Minestronesoppa

Servera gärna med en liten klick crème fraiche och några gröna blad (basilka tillexempel).
Var bara så hungrig och hade brottom så det glömdes helt bort det (c:
Det här är en av dom godaste sopporna som jag kännertill den får 9 av 10 i soppkategorin.

Ca 4 portioner kostar ca 6kr att ta fram, det är ca 1.5kr/portion

Vad som behövs:

100g spageti (bruten ca 4cm bitar)______0.7kr

1 msk olja_______________________0.1kr

2 gula lökar______________________0.5kr

1 tärnad morot____________________0.5kr

1 msk vetemjöl____________________0.1kr

400g passerade tomater_____________3kr

2 pressade vitlökar_________________0.1kr

6 dl vatten_______________________0kr

1 buljong tärning (höns eller grönsaks)____1kr

1 tsk basilika______________________0.5kr

tomatpure

peppar

salt

Tillagning

1. Sätt på en kastrull med vatten, salt och tillsätt spagetin. Medans värmsupp går vi till steg 2 men håll koll på pastan smaka lite då och då, den skall inte vara helt klar när ni tar av den och silar bort vätskan.

2. Skala och tärna/skiva morötterna, och skär löken i önskade bitar.

3. Tillsätt 1msk olja till en ny kastrull, fräs lök och morötter lätt där i.

4. Tillsätt 1 msk vetemjöl och blanda väl.

5. Tillsätt de passerade tomaterna, vitlöken, vattnet, buljongtärningen och en gnutta basilika

6. smaka av med basilka, tomatpure, peppar och salt

7. Tillsätt pastan till eran soppa och låt er väl smakas. Ha gärna en klick crème fraiche och nått grönt blad för dekoration och extra smak upplevelse.